チョコレート

ほとんどのチョコレートは 植物性の油 を使用
カカオ95％などもあるが、カカオにはカカオバターという 植物性の油 そのものが含まれるため、カカオの比率が上がるほど 植物性の油 の含有量が増える。
増粘剤としてグルテンが添加される場合あり。

チョコレートを食べたい人の言い訳
「 ポリフェノール を取りたい」
→ポリフェノールは海藻や日本茶からとれる。緑茶はすごくポリフェノールが多い