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側頭葉の内側で頭頂葉の下側にあるタツノオトシゴみたいな形の組織。短期記憶を担っている。

アラキドン酸が小腸などで代謝されるとできる物質。これは ドーパミン を活性化するので、多幸感が出て、自分さえよければいいという気持ちになる。

アルデヒドには水溶性のものと脂溶性のものがある。 水溶性・アセトアルデヒド　お酒のアルコールを代謝する過程でできる。分子構造が大きくないため、水に溶ける。　排出は早い ・4-ヒドロキシノネナール　植物性の油の リノール酸

多幸感が出るホルモン。自分さえよければいい、他はどうでもいいという気持ちになる。 もともとの働き ランニングハイになるほど走った時に出る。これは、原始人時代のなごり。肉食獣から追いかけられたとき、走っている途中で苦しくな

概要 オリーブオイルは全ての 植物性の油 の中で一番発がん性が高い。

概要 必須脂肪酸 の一つで、すべての 植物性の油 に含まれる。 必須脂肪酸 なので必ず摂取しないといけない油であるが、とりすぎてもいけないので注意が必要。 日本人は 玄米 、 ぬか漬け 、味噌汁の 味噌 、 豆腐 、 醤

概要 詳細 ペルオキシダーゼは 唾液 中に含まれる 酵素 の一つで、 耳下腺 • 顎下腺 • 舌下腺 から 唾液 とともに出る。発がん性 がある物質を食べても、よく噛むと ペルオキシダーゼ が働くことで 発がん性 が下が

概要 Tumor Necrosis Factor（腫瘍 壊死 因子）の略で、 がん細胞 を攻撃してやっつける液体。 小麦 を食べていると がん細胞 を攻撃しなくなってしまい、攻撃先を見失った TNF-α は正常な細胞を攻

醤油 の中の 小麦 は 発酵 のきっかけとして使われているだけで グルテン が残っていないので大丈夫。

小麦 の中心部分に多くに含まれるもちもちネバネバする成分。 グルテンを摂取していると TNF-α が がん細胞 を攻撃しなくなる。 それどころか、攻撃先を見失った TNF-α が正常な細胞を間違って攻撃してしまい、 自己

甘いもの は終末糖化産物 AGEs をつくり、あらゆる炎症を強くし、 がん細胞 の餌になる。

乳製品 は 乳がん や 前立腺がん の原因となる

小麦 の中の グルテン という タンパク質 が 免疫 を撹乱するため、 がん細癌 や 自己免疫疾患 の原因となる。 がん細胞 を攻撃するはずの液性物質 TNF-α が がん細胞 を攻撃せず、誤ったものを攻撃し始める。 の

植物性の油は 不飽和脂肪酸 であり、体内で酸化して アルデヒド になる。（動物性の脂は 飽和脂肪酸 なので体内で酸化されない） 植物性の油 は リンパ組織 に溜まったり 神経鞘 を壊したりすることでさまざまな病気が生まれ